央視新聞#兩會(huì)微鏡頭
黑茶走進(jìn)“兩會(huì)”，全國(guó)人大代表張青娥呼吁大家關(guān)注黑茶文化！
湖南團(tuán)代表張青娥帶來(lái)了家鄉(xiāng)的黑茶，她說(shuō)安化黑茶是古絲綢之路的重要產(chǎn)品，是國(guó)家貧困縣——安化縣的支柱產(chǎn)業(yè)，也是當(dāng)?shù)匕傩盏闹赂徊?，她希望將這些純天然、無(wú)添加的黑茶帶給其他代表嘗嘗，讓大家更加關(guān)注茶文化，也更加關(guān)注自身的健康。
保健帶動(dòng)收藏，黑茶成茶葉界新寵！
黑茶，以其細(xì)膩醇和的口感，降脂、減肥、促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝等保健功效，正在被越來(lái)越多的喝茶人所認(rèn)可。2008年黑茶中的安化千兩茶制作技藝，和益陽(yáng)茯磚茶制作技藝，成功列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，更加使得黑茶成為了茶業(yè)里的潛力股。近年來(lái)，黑茶的整體價(jià)格與銷(xiāo)量逐年增長(zhǎng)，成為了許多陳茶收藏者的新寵。
舌尖上的中國(guó)，舌尖上的黑茶
中央電視臺(tái)以美食為主的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》曾引發(fā)了廣大群眾的共鳴，也在全國(guó)刮起了一陣‘舌尖風(fēng)’。然而，世界只有中國(guó)有，中國(guó)只有安化有的安化黑茶，其獨(dú)特的口感，健康的品性和悠遠(yuǎn)的文化積淀，使得近兩年火爆全國(guó)，也成為中國(guó)茶文化的代表之一
中國(guó)茶葉歷史悠久，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代直至今日。中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。萬(wàn)里茶路，神秘之飲，汲取安化神秘風(fēng)煙之靈氣，凝聚千年時(shí)光沉淀的芳華，黑茶的雋永醇香飄灑于現(xiàn)代社會(huì)，融入大眾視眼，成為雅俗共賞的時(shí)代珍品。黑茶究竟有何神奇魅力？
中國(guó)黑茶的神秘之源：
神奇的北緯30°，湖南中北部，溪流密布，崇山峻嶺，云霧繚繞，6-7億年前形成的“世界奇觀(guān)”冰磧巖上盛開(kāi)朵朵“金花”，黑茶的獨(dú)特非凡自然天成。安化黑茶是湖南黑茶中的典型代表，它是真正的發(fā)酵黑茶。經(jīng)茶馬舊道人馱馬扛、日曬雨淋，風(fēng)味一起，雋永深厚的黑茶香融于堅(jiān)忍不拔的茶馬人情，釀就萬(wàn)里茶路上的神秘之飲。
自然天成的珍品，時(shí)光雕琢的品質(zhì)。
自然天成的珍品，時(shí)光雕琢的品質(zhì)。
非凡的自然條件賦予安化黑茶獨(dú)特的品質(zhì)以及功效。資源稀缺、品飲保健、收藏增值，千百年前被邊疆人民奉為“生命之飲”的安化黑茶，近年來(lái)也深受內(nèi)地懂茶愛(ài)茶之人青睞。安化黑茶具有消脂去膩、降三高等多重保健功效，琥珀湯色、芬芳四溢、甘甜醇厚……觀(guān)之賞心悅目，聞之陳香雋永，品之回味無(wú)窮，且隨時(shí)光沉淀越陳越香，是時(shí)光與自然共同成就的珍品。
老黑茶需靜品，感悟茶真味、本茶味、自然味。
老黑茶是愛(ài)茶懂茶之人的知己好友，安化老黑茶口感越發(fā)厚滑，茶湯越發(fā)紅亮，香氣更顯深沉，有著一般黑茶無(wú)法超越的獨(dú)特滋味與陳韻；黑茶這種隨著年代久遠(yuǎn)逐漸變性而不變質(zhì)的獨(dú)特品質(zhì)，使收藏變得有意義，而且越老藥理性越強(qiáng)。
黑茶被譽(yù)為“能喝的老古董”，特別是老黑茶，已經(jīng)不在是單純的茶飲，更蘊(yùn)含深厚的文化意境。沉淀心靈，用恰到好處的心境品一杯安化老黑茶，感悟千年文明沉淀的雋永茶香，靜享怡然自得茶世界，亦是一種獨(dú)到的生活品位。
黑茶的功效一：
黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動(dòng)脈硬化等等。
茶屬于后發(fā)酵茶，其獨(dú)特的加工過(guò)程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效，其富含茶多糖類(lèi)化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫力。臨床試驗(yàn)證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類(lèi)不可替代。過(guò)利用高通量篩選技術(shù)，選擇10個(gè)現(xiàn)代疾病的模型，研究了黑茶對(duì)人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散模型、提高人體免疫力模型等等。通過(guò)模型評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，千兩茶和茯磚對(duì)降壓、降脂、降糖有顯效，對(duì)人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外，千兩茶的提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。數(shù)百年來(lái)歷史證明，它是邊區(qū)牧民的生命之飲，“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”，這就是黑茶獨(dú)特的藥理功效的見(jiàn)證?，F(xiàn)在隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化，攝脂飲奶越來(lái)越多，飲用黑茶越來(lái)越有必要。由于茯磚茶有獨(dú)特的發(fā)花過(guò)程，產(chǎn)生一種冠突散囊菌，在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，氧化人體過(guò)剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學(xué)家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發(fā)酵達(dá)18年，稱(chēng)茯磚茶是世界上最神奇的食品。
黑茶的功效二：
陳年黑茶在存放的過(guò)程中，微生物經(jīng)歷代繁衍與代謝，產(chǎn)生了一系列未知名的小分子活性物質(zhì)，即次生代謝物，這些物質(zhì)形成過(guò)程緩慢，而且化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，只有保持在原有的天然狀況下才對(duì)人體產(chǎn)生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化人民大多有這種經(jīng)歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說(shuō)是“藥到病除”。
